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  • 用料:

  • 豆角  一把
  •  3瓣
  •  一小勺
  • 芝麻酱  适量

做法:

  • 1. 豆角去筋,洗干净。
  • 2. 锅里烧开水。(水不用太多,够焯熟豆角就行,太多了浪费)
  • 3. 豆角放进去,焯大约两三分钟。(主要是过一会看见变色了,自己尝一下,看熟了吗,软了就行了)
  • 4. 捞出豆角,放凉。(可以用凉水过凉)拿了一根吃,甜甜的,焯的豆角太好吃了。
  • 5. 幺一小勺芝麻酱,放到小碗里。(我家的芝麻酱有些硬了)
  • 6. (可以放香油拌,网上有芝麻酱拌稀的方法,自己看着拌。)
  • 7. 放一点点水,用筷子拌匀,拌成不太稠了就可以,但也不能太稀。(因为是用做调料,水一定要少,不能太多,要把握好量。)
  • 8. (根据自己家的芝麻酱来看,稀稠自己来拌,要拌的没有块了,拌的不绸了,因为还要放盐,太稠了,盐拌不匀,太稀了就不是菜了。)
  • 9. 蒜切成蒜粒。
  • 10. 豆角切段。
  • 11. 芝麻酱,蒜粒加到豆角里,再拌入一小勺的盐,拌匀。(盐不要多了,多了不好吃)
  • 12. 就行了。