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  • 用料:

  • 鸡翅  9个
  • 白芝麻  适量
  •  适量
  • 耗油  10克
  • 黄豆酱  8克
  • 老抽  1克
  • 料酒  3克
  •  1克
  • 白糖  2克

小贴士:

盐一定要少放,因为黄豆酱和耗油本身的咸味基本都够了,老抽只是调色的,也要少放。

做法:

  • 1. 成品图
  • 2. 鸡翅洗净冷水下锅烧开后再烧两分钟,捞出洗净
  • 3. 葱姜爆香
  • 4. 放入黄豆酱,耗油 ,把酱炒香
  • 5. 放入鸡翅翻炒两分钟
  • 6. 加入适量的水,刚好好鸡翅平面的水就行了,现在加入盐料酒白糖老抽中火烧8分钟
  • 7. 汤汁收干了,鸡翅也入味了
  • 8. 出锅装盘了,撒上芝麻,香香的鸡翅就做好了