槐花:抗癌防癌
1.新鲜槐花洗净后沥干水分。
2.拌上适量面粉,撒少许食盐拌匀。
3.蒸笼上铺好笼布,将拌好面的槐花均匀地铺在笼布上,水煮开后开始蒸15~20分钟。
4.蒸熟后,用筷子拌匀。
5.将辅料放一小碗中调好,因生抽中含有盐分,根据个人口味决定加不加盐。
6.出锅,装盘,根据个人口味加入料汁,拌匀后即可食用。
槐花洗后沥去多余水分,但不可晾得过干,拌面粉时要边加面粉边用手拌匀。
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