春笋炒牛肉

春笋炒牛肉
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作者:一喆一娜

健康功效

春笋:消痰
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

生抽 少许
黑胡椒粉 少许
生粉 1勺
1小勺
鸡精 少许

春笋炒牛肉的做法

  • 春笋炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗干净逆纹路切丝。

  • 春笋炒牛肉的做法图解2

    2.加入生抽,料酒,黑胡椒粉,生粉拌均匀腌制10-20分钟。

  • 春笋炒牛肉的做法图解3

    3.春笋去皮洗干净切成条状。

  • 春笋炒牛肉的做法图解4

    4.姜切丝。

  • 春笋炒牛肉的做法图解5

    5.锅中加入适量的清水烧开。

  • 春笋炒牛肉的做法图解6

    6.放入春笋焯熟。

  • 春笋炒牛肉的做法图解7

    7.把焯熟的笋捞出备用。

  • 春笋炒牛肉的做法图解8

    8.锅中加入适量的油烧热。

  • 春笋炒牛肉的做法图解9

    9.放入牛肉炒至牛肉变色。

  • 春笋炒牛肉的做法图解10

    10.盛出备用。

  • 春笋炒牛肉的做法图解11

    11.放入姜丝煸香。

  • 春笋炒牛肉的做法图解12

    12.放入春笋翻炒一下。

  • 春笋炒牛肉的做法图解13

    13.再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。

  • 春笋炒牛肉的做法图解14

    14.临出锅调入盐,糖,鸡精翻炒均匀即可。

  • 春笋炒牛肉的做法图解15

    15.成品图。

小贴士

把春笋焯熟是为了缩短后面炒的时间。调味料可以根据自己口味加入。

本菜谱由一喆一娜上传

春笋炒牛肉的家常做法

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