五彩砂锅汤面的做法

• 1.准备好食材，我喜欢小朵嫩嫩的上海青，口感脆嫩

• 2.木耳用热水泡发

• 3.将木耳、新鲜蘑菇，番茄切小薄片，红萝卜切丝，将豆芽和上海青洗净

• 4.倒水入砂锅，水煮沸

• 5.下面

• 6.一边用筷子搅拌，以免面条黏锅

• 7.砂锅面有个要注意的地方，火大了，面汤会沸腾，起泡，容易往外溢出来

• 8.这时候往砂锅加点点凉水即可

• 9.加入木耳，蘑菇一起沸腾，并用筷子搅拌

• 10.再加入红萝卜丝，筷子保持搅拌

• 11.加入番茄片，筷子保持搅拌

• 12.加入豆芽，上海青，筷子持续搅拌

• 13.因为食材都很薄，不用停留任何时间，加完一种食材就搅拌一下，接着放第二种食材，全部放完了，搅拌，加入调料

• 14.出锅，放了点醋，有番茄煮过的汤汁，酸酸甜甜的，满满的VC。上海青/豆芽/红萝卜丝口感脆嫩，木耳脆，蘑菇香滑……

• 15.这是上次的成品图 食材基本一样的～就是摆盘不一样～哈哈～不同风格