海米烧茄子的做法

• 1.海米开水冲泡10分钟，待用。

• 2.茄子切块，备用。

• 3.炒锅放少许花生油，待油温热。

• 4.油热，放茄子，翻炒。茄子先吸油，再炒出油来。

• 5.这样，炒出油来。

• 6.放葱花，海米，盐。继续翻炒几分钟。

• 7.撒蒜末

• 8.出锅入盘。