韭菜:温中行气
鸡蛋:护眼明目
1.韭菜洗净,切末备用
2.鸡蛋打入碗里,搅拌成鸡蛋液备用
3.锅加油,放入鸡蛋液煎熟。
4.把煎熟的鸡蛋和韭菜放入盆里
5.加入海米
6.一小勺香油
7.半小勺十三香
8.一小勺鸡精
9.一小勺盐
10.搅拌均匀
11.面用温水和成雪花状
12.用手揉成光滑的面团,醒二十分钟
13.分成大小一样的剂子
14.擀成饼
15.把韭菜海米鸡蛋馅放在饼皮上
16.把馅包在里面
17.用手按成薄饼
18.锅加油
19.锅六成热,把馅饼放入锅里煎两面金黄即可
20.煎好的馅饼
面一定要和软一些,加入海米提鲜,烙馅饼时一定要中小火。