炒肉拉皮的做法

• 1.超市买来的水粉皮1包。

• 2.猪精肉。

• 3.把水粉皮打开包装放入容器清水浸泡备用！

• 4.肉切丝备用！

• 5.葱切丝。

• 6.蒜切沫。

• 7.姜切沫。

• 8.将肉丝放入碗中，放入姜沫、盐、老抽、生抽、料酒、油、淀粉、十三香、鸡粉！

• 9.调匀备用！

• 10.黄瓜切丝！

• 11.胡罗卜切丝！

• 12.香菜切段儿！

• 13.找适当盘子把黄瓜丝呈正三角形摆入！

• 14.把葱丝摆入！

• 15.把香菜段儿摆入！

• 16.摆入胡罗卜丝！

• 17.再放入水粉皮于中间！

• 18.撒上蒜沫！

• 19.锅内放油开中火放入肉丝！

• 20.炒至成熟！

• 21.把炒好的肉丝帽在粉皮上，撒些味精。再稍做整理一下形态就成了！

• 22.开席时拌匀即可！(尝口：淡了加盐或海鲜酱油)

• 23.成品效果图！