酱爆白蛤

酱爆白蛤
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作者:白茶home

酱爆白蛤的做法

  • 酱爆白蛤的做法图解1

    1.白蛤放入盆子里,淘洗几次。。

  • 酱爆白蛤的做法图解2

    2.加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净,控干水份待用。

  • 酱爆白蛤的做法图解3

    3.大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花

  • 酱爆白蛤的做法图解4

    4.锅内入适量的油,加入蒜瓣和葱花炒香

  • 酱爆白蛤的做法图解5

    5.炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒

  • 酱爆白蛤的做法图解6

    6.下入控过水的白蛤入锅翻炒

  • 酱爆白蛤的做法图解7

    7.加入耗油,炒至白蛤全部张口。

  • 酱爆白蛤的做法图解8

    8.盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁。

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酱爆白蛤的家常做法

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