
用料:
- 面粉 一碗
- 抹茶粉 一大勺
- 红糖 适量
- 酵母 适量
小贴士:
抹茶粉适量 只是增色而已 多醒发排气两次 好吃呦
做法:
- 1. 一碗面粉 一大勺抹茶粉
- 2. 酵母温水化开 同时搅拌均匀面粉
- 3. 将酵母水慢慢倒入 筷子搅拌 成小面碎 没有干面粉
- 4. 和成面团 温暖处发酵
- 5. 发酵至两倍大
- 6. 取出 排气 再次醒发十五分钟 然后再揉再醒十分钟
- 7. 滚成圆柱型 刀切 两头的小面团 我做了糖三角
- 8. 红糖的
- 9. 冷水上锅 锅内抹油 蒸汽以后十五分钟就可以了 焖三五分钟
- 10. 临时改了个小刺猬的小馒头嘿嘿