用料：
- 菠菜 一小捆
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 泡打粉 三克
- 玉米淀粉 适量
- 面粉 适量
小贴士：
面粉根据菠菜多少加入，没有准确量自己掌握！
做法：
- 1. 菠菜用盐泡五分钟洗净
- 2. 菠菜切段，锅做水超五分钟！放入凉水过凉！挤干水分，（这抄菠菜这步骤我没照）.
- 3. 挤干水分放入菜板切段
- 4. 切小段放入盆里，打入一个鸡蛋
- 5. 加入一汤匙玉米粉，三汤匙面粉，半汤匙泡打粉，搅拌一下，加入适量水！
- 6. 搅拌粘稠即可！
- 7. 锅里放油，五成热加入丸子，小火慢炸，我闲粘稠，用汤匙大约放入的！一个个加入，然后翻面炸至变色即可，我炸五分钟就熟了
- 8. 一点点炸至金黄色！捞出沥干油分！
- 9. 完成了！