蒜苔炒腊肉的做法

• 1.蒜苔去尾部洗干净，切成段。

• 2.腊肉先煮半熟，然后切片。

• 3.干辣椒切段，

• 4.葱头切破备用。

• 5.锅烧热，放少许油，先放腊肉扁出油份，炒止黄色，在放辣椒段，花椒葱头扁香。

• 6.在倒入蒜苔，翻炒一分钟左右，放少许白糖与生抽翻炒。最后放盐和鸡精。

• 7.放盐后蒜苔表面有起皮时，可以出锅装盘了。