用料：
- 土豆 1个
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 醋 适量
小贴士：
土豆一定要把淀粉洗净，不然会粘锅
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 土豆去皮
- 3. 土豆切丝放清水里泡着
- 4. 红椒切丝备用
- 5. 葱切段，蒜切片备用
- 6. 土豆丝洗净沥干水分（多洗几次，把土豆的淀粉洗掉）
- 7. 锅里放油烧热
- 8. 放葱白和蒜片爆香
- 9. 放入土豆丝快速翻炒
- 10. 放入红椒丝继续翻炒
- 11. 放入蚝油
- 12. 加入葱段，盐，鸡精
- 13. 加点醋起锅啦
- 14. 再来一张
土豆一定要把淀粉洗净，不然会粘锅