猪肉:消肿
松花蛋:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.豆苗洗净备用
2.火腿肠切菱形片状
3.松花蛋对半切八瓣
4.猪肉剁成肉糜
5.葱切花,姜切沫
6.起锅烧热,放油,放肉沫炒散
7.放葱姜爆香
8.淋入少许生抽,炒匀
9.放入松花蛋,略微翻炒
10.倒入一碗清水或高汤,烧开
11.下入豆苗
12.下入火腿片,煮至豆苗断生
13.放盐调味,出锅即可
14.一道美味的上汤豆苗就做好了!
15.我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,松花蛋切的时候,刀上沾点水,不会粘刀
2,豆苗煮至断生即可,时间久了,不好吃。