粉丝蒸生蚝的做法

• 1.生蚝加少许盐泡一晚上吐沙

• 2.第二天把生蚝剥壳

• 3.用小尖刀把蚝肉取出来流水冲洗干净控水

• 4.开水把粉丝泡软备用

• 5.选一些大点生蚝壳洗干净备用

• 6.小红辣椒蒜小葱切末

• 7.起油锅爆香葱蒜小红辣椒

• 8.加入蒸鱼豉油，蚝油，开水，大火煮至水分成一半，入鸡精调味备用

• 9.备用的汤汁分成两份，一半加入生蚝肉里面

• 10.剩下的一半加入粉丝里面拌匀

• 11.取出生蚝壳，底层加入拌好的生蚝肉，上面加入粉丝

• 12.取蒸锅加水煮沸，依次把生蚝码匀大火蒸十分钟

• 13.起锅装盘撒上葱花和红辣椒圈即可