用料：
- 排骨 2斤
- 土豆 适量
- 八角 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 大葱段 少许
- 姜片 少许
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 酱豆腐 2块
- 大蒜 少许
- 料酒 少许
小贴士：
酱豆腐可以不放 根据自己口味
做法：
- 1. 排骨用清水洗净 冷水下锅煮出血沫
- 2. 土豆 切大块
- 3. 准备佐料
- 4. 酱豆腐
- 5. 锅中放油 白糖炒色
- 6. 排骨上色
- 7. 倒入高压锅 放入佐料 酱油 老抽 盐 料酒
- 8. 加水没过排骨
- 9. 放入土豆
- 10. 高压锅上汽20分钟 焖一会儿 装盘
酱豆腐可以不放 根据自己口味