空心菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
1.先将空心菜洗净,切成段状,蒜头和青椒切小块
2.起油锅,先将蒜头煸香
3.然后倒入青椒及空心菜,加适量盐翻炒
4.加入2勺腐乳汁,加少许糖提鲜味
5.最后加少许鸡精
6.一道下饭的腐乳空心菜就完成啦
空心菜杆子比较硬,炒的时候可以先放入,后面加容易熟的叶子,盐可以一开始少放点因为腐乳汁里面也有盐的成份,以免过咸
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