清炖鲈鱼的做法

做法：

• 1. 鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片。
• 2. 起锅烧热，放油，油热后煎鱼，锅小，我把鱼切开了。
• 3. 一面煎黄后，翻面
• 4. 两面都煎至金黄，淋入醋，
• 5. 放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐
• 6. 倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时。
• 7. 盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可。肉香汤鲜，美美的开吃吧！