清炖鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼清理干净，两面打花刀，葱切斜段，姜切片。

• 2.起锅烧热，放油，油热后煎鱼，锅小，我把鱼切开了。

• 3.一面煎黄后，翻面

• 4.两面都煎至金黄，淋入醋，

• 5.放入葱姜，花椒，胡椒粉，盐

• 6.倒入清水，尽量没过鱼，中大火炖半个小时。

• 7.盛入盘中，鱼身撒香菜，淋上鱼汤即可。肉香汤鲜，美美的开吃吧！