用料：
- 熟蛋黄 2个
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 无盐黄油 90克
- 糖粉 50克
- 盐 1克
小贴士：
1，黄油一定提前室温软化
2，糖的用量可根据自己口味调节
3，烤箱温度和时间根据自己烤箱适当调节
4，晾凉后密封保存
做法：
- 1. 黄油提前室温软化
- 2. 黄油盐糖粉倒碗中，用打蛋器头搅拌均匀
- 3. 用打蛋器打发黄油
- 4. 打发至体积膨大，颜色变白即可
- 5. 蛋黄用勺子按压过筛
- 6. 蛋黄沫倒入黄油中
- 7. 用刮刀翻拌均匀
- 8. 筛入低筋面粉和玉米淀粉
- 9. 用刮刀翻拌均匀
- 10. 用手揉成面团
- 11. 包保鲜膜，冰箱冷藏一小时
- 12. 烤盘铺油纸
- 13. 冷藏好的面团搓成蛋黄大圆球
- 14. 放烤盘，用大拇指按扁，周围自然开裂
- 15. 依次做好所有饼干
- 16. 烤箱预热，上下火180度
- 17. 放入饼干，烤15-18分钟
- 18. 烤至表面微黄，取出晾凉即可
- 19. 一道美味的玛格丽特小饼干就做好了！
- 20. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！