打印
  • 用料:

  • 面包粉  360克
  • 牛奶  200克
  • 白糖  45克
  •  3克
  • 黄油  25克
  • 鸡蛋  一个
  • 酵母  4克
  • 蜂蜜水  少许
  • 蛋液  少许
  • 芝麻  少许

做法:

  • 1. 除黄油以外,依次倒入,牛奶,鸡蛋,面粉,对角放糖,盐,中间放酵母,启动揉面程序揉25分钟
  • 2. 25分钟过后,加入25克的黄油,再按揉面程序揉25分钟
  • 3. 全程揉了50分钟,揉到像这样子出膜就可以了
  • 4. 把面团整形好,放回面包机中发酵到1.5倍大
  • 5. 发酵好的面团拿出来揉开,排气,分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟
  • 6. 15分钟过后,把面团分成13等份,揉成小圆形,放入六寸的模具中,像图中这样
  • 7. 这个也一样,放入烤箱中第二次发酵,等到发满模的时候,刷上蛋液,撒上点白芝麻
  • 8. 启动烤箱功能,150度上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温,烤箱的温度都有分差的,烤剩五分钟时,把面包拿出来刷上少许蜂蜜水,烤完五分钟就可以了
  • 9. 二十五分钟过后,出炉晾凉就可以开吃了,面包颜色上得很均匀,也很漂亮
  • 10. 面包漂亮吧!
  • 11. 面包个个都很美滴,很喜欢这样子的面包,吃起来也很香
  • 12. 成品