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东北茄盒
健康功效
茄子:清热
酱油:活血化瘀
东北茄盒的做法
![东北茄盒的做法图解1]()
1.准备好
![东北茄盒的做法图解2]()
2.茄子洗净，切段，一刀不断一刀段开，成一个开口型
![东北茄盒的做法图解3]()
3.肉馅剁碎放入姜末蒜末葱花，放入盐，十三香，酱油
![东北茄盒的做法图解4]()
4.把和好的肉馅塞入茄子里，注意不要漏出来
![东北茄盒的做法图解5]()
5.鸡蛋打碎，打撒，将淀粉放入是凉水，和成粘稠的糊，用来封茄子口，防止接下来漏馅
![东北茄盒的做法图解6]()
6.封号后，把茄盒沾满干面粉，入锅炸之前在蛋液里沾一圈，直接放入油锅炸
![东北茄盒的做法图解7]()
7.炸至两面金黄，捞出，放到吸油纸上吸去外面的油，即可
小贴士
一定要沾满沾好面粉，不然茄子很吸油的，会特别腻。
可以在制作一个酸甜番茄口味的汁，浇到那个茄盒上一样美味儿。
东北茄盒的家常做法
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