芹菜鸡蛋馅 |
1.馅料准备好。
2.面粉倒入容器中,加入清水,用筷子拌成絮状。
3.用手揉成表面光滑的面团,醒十分钟。
4.醒好的面团放案板上对半切开,取一半搓成长条,切成大小均匀的面剂。
5.每个面剂压扁,擀成面皮。
6.取一面皮,放入适量的馅料,对边折叠捏紧。
7.捏好一边。
8.再捏紧另一面,一个大饺子就包好了。
9.按同样的方法包好所有的饺子。
10.平底锅倒油,烧热
11.放入饺子先煎一面,煎黄就可以了。
12.再煎另一面。
13.淋入少量清水,盖上锅盖焖一分钟。饺子就好了!
14.成品图!
煎饺子时要小火慢煎;防止不熟,淋入少许水小焖一会。