用料：
- 大蒜 六头
- 盐 20克左右
- 白糖 120克
- 白醋 50克
- 米醋 80克
- 白酒 15克
- 水 180克
小贴士：
腌制糖蒜一定要把根部清除干净，根部是容易变质的部位，加入高度白酒可以增加糖蒜的美妙之处，放在阴凉处。
做法：
- 1. 蒜去掉老皮
- 2. 去掉根部
- 3. 清洗掉泥土
- 4. 加盐浸泡消毒2～4小时
- 5. 捞出沥干水份
- 6. 水、白醋米醋混合入锅
- 7. 白糖、盐，静止十分钟溶化
- 8. 开火煮沸，晾凉
- 9. 瓶子开水烫过晾干
- 10. 控干水份装瓶
- 11. 晾凉后的糖醋水加入瓶子中
- 12. 最后加入白酒，摇匀，腌制一个月
- 13. 一道美味的腌制糖蒜就做好了
- 14. 我是简爱，来香哈一起交流吧！