打印

拉丝黄金小面包的做法

www.xiangha.com/caipu/93780169.html

  • 用料:

  • 高筋粉  160克
  • 鸡蛋  1个
  • 牛奶  50克
  • 干酵母  3克
  • 白糖  30克
  • 奶粉  1小勺
  • 黄油  5克
  • 糖水  适量

小贴士:

烤好取出马上刷糖水才会入味

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 除了黄油,把全部称好的量混合一起和成光滑面团,然后再加入软化黄油继续揉至能把整个面团撑薄开并且不会破就行了
  • 3. 放着发酵2倍大,拿出排气,静置10分钟,分别搓出大小一样的面团放入刷好油的披萨盘
  • 4. 二次发酵2倍大,差不多满模了就行
  • 5. 烤箱160℃预热5分钟,上下火160℃烤20分钟(根据自己烤箱调节温度)
  • 6. 时间到取出表面刷糖水
  • 7. 反面也刷一下
  • 8. 又香又好吃的拉丝小面包做好啦
  • 9. 开吃