西芹:低蛋白质 鸡蛋:润燥
1.五个鸡蛋磕到容器里
2.西芹洗净
3.西芹切碎
4.鸡蛋加盐打散
5.葱切成花
6.辣椒切碎
7.锅底油热后放五香粉,葱花,西芹,加盐翻炒
8.西芹炒软后加蛋液
9.加辣椒翻炒
10.出锅
一定要先炒西芹,然后再放蛋液。这样每一个西芹上面都裹了一层蛋液,入口鸡蛋的鲜香味,西芹的芹香回味无穷。
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