豆角:低蛋白质
1.准备好所有食材,将豆角掐去两头洗净切段。
2.入沸水里焯熟,再用凉白开过凉。
3.切成合适大小的段。
4.大蒜切沫。
5.和麻汁、盐、香醋、糖、香油调成碗汁。
6.把碗汁浇到豆角上。
7.再撒上熟芝麻既成!
8.这道菜制作简单,营养丰富,孩子多吃点芝麻酱能长高个子。
豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩豆角一定要焯透,以防止中毒豆角焯水后过凉水,可以使其口感更脆爽
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