牛奶菊花馒头的做法

• 1.准备好面粉，牛奶用微波炉加热后加入白糖，搅拌至融化，稍微晾凉至不烫手时加入酵母，搅拌至融化。

• 2.把兑好的牛奶倒入面粉里，分3次慢慢倒入，至揉成光滑的面团。

• 3.用保鲜袋包好，封紧口，放到温暖处醒发。我是放在温暖的蒸锅里，蒸锅里不能太烫，温温地就好。

• 4.这是发酵了1.5小时后的。

• 5.使点劲儿把面团由外往里揉搓。

• 6.再揉成长条，切成小剂子。

• 7.全部切成均匀的小剂子。

• 8.取1个剂子揉成均匀的细长条。

• 9.两根筷子长左右。

• 10.先把1边卷成卷。

• 11.再把另外1边反方向卷成卷。

• 12.这是卷好了的。

• 13.用筷子拦腰夹住，别太使劲夹断了。

• 14.把筷子轻轻地抽出来，这是夹好了的。

• 15.用剪刀剪开一个角，如图。

• 16.剪第二个角。

• 17.把4个角都剪好，菊花就做好了。

• 18.用蔓越莓点缀一下，瞬间觉得漂亮许多，再静发15分钟左右。

• 19.锅中烧开水后蒸15分钟，别急着打开盖子，再焖5分钟左右就可以了。

• 20.摆拍一下，好美啊！