春之翠的做法

• 1.准备食材，生菜去掉菜头比较硬的梗，只留下翠绿的叶子。

• 2.解冻虾仁

• 3.虾仁剁成泥

• 4.菠菜和生菜分别用水焯一下，生菜叶不要焯时间过长，保证菜叶不要过于软烂，因为后面还是要蒸熟它滴。

• 5.菠菜，小葱剁碎

• 6.虾仁，菠菜，小葱放入碗里，加入适量的生抽，盐，胡椒提味。

• 7.搅拌均匀，最后加一点香油。

• 8.焯过水的生菜铺平，拌好的馅取少许摆放上面卷好。

• 9.卷好后放入蒸锅

• 10.上汽蒸10分钟

• 11.出锅

• 12.味道清香鲜美