经典蛋炒饭的做法

• 1.准备食材:胡萝卜，黄瓜，火腿切粒，蒜切片，葱切花。

• 2.鸡蛋加一点胡椒打匀，米饭加入芝麻到一点醋搅匀搅散。

• 3.开火加油，高温后倒入鸡蛋。

• 4.九成熟盛出备用。

• 5.再次开火加油:稍微多一点，中火，加入葱花蒜虾皮炝锅。爆香一分钟左右。

• 6.依次加入胡萝卜火腿翻炒，依据个人喜欢控制翻炒时间。

• 7.再加入拌好的米饭，不停翻炒，可适量加入一点点水。翻炒三分钟左右。

• 8.再加入黄瓜粒和鸡蛋翻炒均匀。

• 9.鸡蛋炒碎，拌匀，加入盐和鸡粉，再炒一分钟左右即可出锅。

• 10.出锅装盘。