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  • 用料:

  • 蒜苔  半斤
  • 猪肉  2两
  • 淀粉  少许
  •  少许
  •  少许
  •  适量
  • 酱油  适量
  •  适量

小贴士:

大火快炒,蒜苔炒久了就不脆了。

做法:

  • 1. 蒜苔洗净切段,肉切丝,葱姜切沫
  • 2. 起锅烧热,放油,下入肉丝翻炒
  • 3. 肉丝炒至颜色发白,放葱姜沫爆香
  • 4. 放入少许酱油翻炒出香味
  • 5. 倒入蒜苔翻炒
  • 6. 淋入少许醋翻炒
  • 7. 蒜苔炒至断生,放盐调味
  • 8. 倒入水淀粉
  • 9. 翻拌均匀即可出锅
  • 10. 一道美味的蒜苔炒肉就做好了!