用料：
- 鸡 一只
- 土豆 一个
- 茄子 一个
- 青红辣椒 各一个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 一小勺
- 啤酒 一瓶
- 糖 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大茴 适量
小贴士：
简单易学
做法：
- 1. 油热放入花椒大茴葱姜辣椒，翻炒
- 2. 把准备好的鸡倒入锅中，翻炒几下，，炒均匀，因为这是蛋鸡所以多爆一会香，放老抽给鸡上点颜色，翻炒均匀
- 3. 倒入一瓶啤酒，小伙顿四十分钟，看到锅中没有水了的时候可以选择在加入一些水，
- 4. 这是刚准备的配菜，这个可以随便配
- 5. 锅中水差不多的时候放点蚝油，再把配菜放到里面，翻炒均匀，等熟了就可以出锅了
- 6. 放入适量的盐鸡精，少许糖，就可以出锅了