1.将油豆腐洗净,用手撕开
2.辣椒,瘦肉,切好备用
3.倒油,放肉,将肉炒熟
4.将肉扒开一边,把辣椒炒熟
5.放入油豆腐翻滚几下
6.加入适量清水中小火煮一会,放盐,味精
7.出锅装盘即可
炒的时间不要过长,熟了即可,太久了油豆腐会变渣
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