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腊肉腌菜炒香椿
健康功效
香椿:清热解毒
腊肉:保护神经系统
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
腊肉腌菜炒香椿的做法
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解1]()
1.香椿焯水洗净，挤干水切碎
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解2]()
2.腊肉洗净切薄片
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解3]()
3.腌菜装碗备用
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解4]()
4.切好葱姜蒜和小米椒
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解5]()
5.热锅给少量油，下入腊肉炒出油
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解6]()
6.加入腌菜炒香至干水
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解7]()
7.加入葱姜蒜和小米椒，炒香
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解8]()
8.加入香椿炒香至干水
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解9]()
9.最后再淋入点点水炒匀，关火
![腊肉腌菜炒香椿的做法图解10]()
10.起锅装盘
小贴士
腊肉如果是肥肉就少给油。是瘦肉就可以多给油。腌菜必须得炒干水，有很浓的腌菜香味即可。最后淋点点水很重要，先一直是干炒的，食材就未免有点干，再淋点点水香味融合了，食材也酥软了，口感就很美哦！
腊肉腌菜炒香椿的家常做法
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