腊肉炒菜苔的做法

• 1.主料图。

• 2.菜苔去死叶、择成段状。洗净备用。

• 3.腊肉提前发一个小时后洗净切片，葱切段、姜切片，辣椒壳备用。

• 4.锅中倒入适量食用油，油热后爆香辅料。

• 5.倒入腊肉，倒入料酒中火煸炒。

• 6.煸炒至腊肉出油，焦黄后放入老抽略炒。

• 7.倒入洗净得菜苔，略炒。

• 8.放入盐、胡椒粉、味精大火煸炒。

• 9.炒至菜苔软踏断生、入味后即可关火出锅。

• 10.一道味道鲜美的腊肉菜苔就可享用啦~