豇豆:健脾 猪肉:消肿
1.豇豆切段
2.猪肉切片
3.葱切碎
4.姜切丝
5.青蒜切碎
6.锅中倒入油烧热
7.放入猪肉煸炒
8.肉变色后倒入葱姜蒜煸炒
9.倒入酱油
10.放入豇豆
11.倒入料酒
12.放入盐
13.翻均匀
14.盖好盖子焖炒
15.焖软烂后加入鸡精关火
16.一道美味的豇豆炒肉就做好了
17.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
豇豆放入锅中后再放入料酒,用料酒代替水即去除了豆腥味,炒出的豇豆又爽脆。肉的选用最好是五花肉或带有肥肉的前腿肉。纯瘦肉炒出来不香。
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