红烧鲳鱼的做法

做法：

• 1. 备好配料，鱼身上切几刀，抹盐。
• 2. 倒油，把鱼两面煎至金黄。
• 3. 放入姜蒜
• 4. 倒入料酒，味极鲜酱油，放入辣椒，豆瓣酱适量。
• 5. 盖锅盖，煮几分钟收汁。
• 6. 装盘，撒上蒜叶即可。