用料：
- 鸡蛋 三个
- 面粉 三分之二铁勺
- 抹茶粉 适量
- 牛奶 半盒
- 油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
小贴士：
如果不太喜欢抹茶的涩味，可多加一点白糖
做法：
- 1. 蛋黄蛋清分离两个无油无水的碗里
- 2. 蛋黄里加入牛奶、油、盐、白糖
- 3. 搅拌均匀
- 4. 打发蛋白，刚开始放三分之一白糖，打至有鱼眼泡后，再放入三分之一白糖
- 5. 打至软性发泡，加入最后三分之一白糖
- 6. 打至硬性发泡，就可以了。（如图翻倒不掉就好了）
- 7. 蛋黄里筛入面粉和抹茶粉，搅拌均匀
- 8. 将三分之一蛋白放入放入蛋黄里，搅拌均匀
- 9. 再将剩下的三分之二的蛋白全部倒入蛋黄中，搅拌均匀，倒入刷过油的模具中，用硅胶刮刀抹平
- 10. 放入烤箱，时间按自家烤箱脾气来定
- 11. 好了之后倒扣网上，凉后自动脱模
- 12. 美味的抹茶蛋糕好了
- 13. 来张近照
- 14. 加一杯自制奶茶，美美的下午茶
- 15. 准备，接美图
- 16. 再来一张