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炖排骨
食材用料
排骨， | 大豆油，大料，花椒，桂皮，香叶，大蒜，肉蔻 |
炖排骨的做法
![炖排骨的做法图解1]()
1.将排骨在热水泡两遍，在热水里煮下，取出控干，备用
![炖排骨的做法图解2]()
2.葱切段，姜切片，蒜成瓣，大料，花椒，桂皮，肉蔻，红辣椒准备几个，锅里倒入油，油热后倒入配料翻炒，炒出香味，
![炖排骨的做法图解3]()
3.倒入热水，漫过排骨，大火烧开倒入料酒，然后转小火慢炖，
小贴士
火候关键，
炖排骨的家常做法
（全部）
排骨， | 大豆油，大料，花椒，桂皮，香叶，大蒜，肉蔻 |
1.将排骨在热水泡两遍，在热水里煮下，取出控干，备用
2.葱切段，姜切片，蒜成瓣，大料，花椒，桂皮，肉蔻，红辣椒准备几个，锅里倒入油，油热后倒入配料翻炒，炒出香味，
3.倒入热水，漫过排骨，大火烧开倒入料酒，然后转小火慢炖，
火候关键，
