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手撕蒜香茄子
健康功效
茄子:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康
手撕蒜香茄子的做法
![手撕蒜香茄子的做法图解1]()
1.准备好食材，葱切花，蒜切沫，姜切丝备用
![手撕蒜香茄子的做法图解2]()
2.茄子洗净削皮，用手撕成粗点的长条
![手撕蒜香茄子的做法图解3]()
3.锅中放油，七成热放入花椒，姜丝，葱花炒出香味，放入一勺豆瓣酱炒出红油
![手撕蒜香茄子的做法图解4]()
4.然后放进茄条，翻炒茄条变软，倒入老抽，味达美翻炒均匀
![手撕蒜香茄子的做法图解5]()
5.然后再倒入少许清水，盖盖炖炒
![手撕蒜香茄子的做法图解6]()
6.烧制茄子全部松烂，把蒜沫放入茄子里，翻炒出蒜香就可以出锅了
![手撕蒜香茄子的做法图解7]()
7.再来一张，香喷喷的手撕蒜香茄子就做好了
小贴士
这是一道非常简单美味炒茄子，烹饪的时候只需多放点油就行，茄子油少了做出来不香
手撕蒜香茄子的家常做法
（全部）
