简易版蒜拌黄豆的做法

• 1.锅中火烧热，放入黄豆，勤快翻炒，直到表皮酥脆

• 2.炒好的黄豆倒入装满凉开水的碗里泡发半个小时

• 3.蒜，辣椒切碎

• 4.切好的蒜和辣椒碎放入干净的碗里，加入多一点点的盐拌匀腌渍半小时

• 5.泡好的黄豆沥干水分，倒入步骤4里的碗中，调入适量盐，醋，生抽，鸡精，拌匀，再起锅烧点热油，泼入碗里，即成！