鲜香麻辣小龙虾哟的做法

• 1.洗净小龙虾（一定要用牙刷在流水中刷干净小龙虾腹部）

• 2.拔掉虾线（小龙虾尾部中间的那片别出来即可）

• 3.凉水泡一会儿（再次去掉小龙虾身上的脏东西）

• 4.锅里放油（热锅冷油，油要多放点，毕竟龙虾比较多）

• 5.放入小龙虾翻炒

• 6.当小龙虾变色后，捞出来放至一边

• 7.锅里再次放入菜籽油（炒调料的，适量）

• 8.放入豆瓣酱，炒至红油溢出

• 9.依次放入大蒜、生姜和大葱翻炒

• 10.加入适量香料（八角等）

• 11.香料加入炒一会儿过后加入青椒和干辣椒，炒香

• 12.加花椒适量

• 13.放入小龙虾翻炒

• 14.小龙虾炒一会儿后，加入料酒

• 15.花椒油适量

• 16.香油适量

• 17.老抽适量

• 18.稍微翻炒一会儿后加入适量水（稍稍淹没）

• 19.最后大火收汁，完成图就没有啦，行为有些人已经迫不及待开吃了