豆腐:润燥
1.豆腐切片备用
2.番茄切小块备用
3.瘦肉剁成肉末
4.肉末加鸡精,生抽顺方向搅拌均匀,腌制5分钟
5.切葱花,蒜片备用
6.锅里放少许油
7.油热下蒜片爆香
8.放番茄翻炒2分钟出汁
9.放豆腐翻炒
10.加半杯温水中火炖5分钟
11.放肉末
12.肉末熟后放葱花,放适量盐
13.起锅啦
豆腐可以先用盐水泡15分钟,这样更入味
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