排骨:润燥
香菇:健脾
1.选用猪豚骨4块,清水洗去血水。
2.在电饭锅中放入冷水,没过排骨,喜欢喝汤可多加水。同时加入生姜,料酒和醋,调到电饭锅的“粥汤”功能炖3个小时(这个功能煲汤水量不会减少,熬制过程中也不会溢出)
3.炖到半个小时,捞出浮沫,两小时后加入浸泡好的香菇,快起锅时加盐和鸡精
4.三个小时后出锅,撒上葱花,开始享用吧!
5.温馨提示:如图调到电饭锅粥/汤功能,连续按压该功能键定时到3.0
1.全程冷水清洗和下锅,不要加太多料影响口味。
2.加入醋可以帮助骨头软化。
3.用电饭锅的粥/汤功能,熬制过程不会有肉汤溢出的麻烦,而且骨头足够软烂。
4.干香菇提前浸泡好。