用料：
- 鸡胸肉 半块
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/3个
- 黄瓜 1/4个
- 洋葱 一整圈
- 咖喱粉 适量
- 米饭 1碗
- 盐 适量
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
黄瓜要等到土豆软了再放入，这样黄瓜就不会被煮软了，有脆感可以解腻）。
我用的是咖喱粉，要是用咖喱块也是同样的方式。
做的是一人份，亲们可以根据人数来加量。
做法：
- 1. 把食材统统洗干净。
- 2. 所有食材都切块备用。
- 3. 鸡胸肉用少许淀粉 盐 白胡椒粉，腌渍10分钟。
- 4. 开火：锅烧热倒油。
- 5. 油烧热放洋葱翻炒。
- 6. 把洋葱炒香了放入鸡肉翻炒。
- 7. 待鸡肉炒好了，放入土豆 胡萝卜翻炒。
- 8. 待土豆胡萝卜翻炒一分钟，加水（没过土豆多一点的量）。待水煮开，开中火煮。
- 9. 待土豆煮软了，放入黄瓜。这时候可以加盐调味了。
- 10. 水再次烧开，放入咖喱粉。在煮两分钟，加少量鸡精（很少就可以了，不用特别多）。
- 11. 放上米饭装盘，撒点芝麻。完成！