土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
黄瓜:低蛋白质
1.把食材统统洗干净。
2.所有食材都切块备用。
3.鸡胸肉用少许淀粉 盐 白胡椒粉,腌渍10分钟。
4.开火:锅烧热倒油。
5.油烧热放洋葱翻炒。
6.把洋葱炒香了放入鸡肉翻炒。
7.待鸡肉炒好了,放入土豆 胡萝卜翻炒。
8.待土豆胡萝卜翻炒一分钟,加水(没过土豆多一点的量)。待水煮开,开中火煮。
9.待土豆煮软了,放入黄瓜。这时候可以加盐调味了。
10.水再次烧开,放入咖喱粉。在煮两分钟,加少量鸡精(很少就可以了,不用特别多)。
11.放上米饭装盘,撒点芝麻。完成!
黄瓜要等到土豆软了再放入,这样黄瓜就不会被煮软了,有脆感可以解腻)。
我用的是咖喱粉,要是用咖喱块也是同样的方式。
做的是一人份,亲们可以根据人数来加量。