发面糖饼的做法

• 1.白面一斤（一碗）

• 2.安琪酵母粉10克

• 3.用温水把酵母粉稀释

• 4.慢慢加入面粉中，一边加水一边搅拌面粉

• 5.用筷子顺时针搅拌

• 6.手上抹油

• 7.用手顺时针搅拌面粉（不要用手揉面，像打鸡蛋一样的手法，打面粉）

• 8.把面粉打成表面光滑样

• 9.可以加少许油在面的表面，然后用保鲜膜包好，发酵

• 10.发至原来两倍大即可

• 11.用手捏少许的小苏打。（小苏打就可以除去面的酸味，还可以使面松软）

• 12.均匀撒在面粉上

• 13.手上抹油，依旧顺时针打面，让小苏打充分送去面粉中

• 14.准备白糖和芝麻

• 15.搅拌均匀

• 16.用手直接下大小合适的剂子

• 17.放入做好的糖馅

• 18.像包包子一样收口

• 19.锅内加油烧热

• 20.将包好的糖包放入锅中压扁，烙至两面金黄即可

• 21.做好的成品图。