玫瑰小餐包的做法

做法：

• 1. 将除了黄油，蛋黄液的所有材料依次拌入， 黄油在室温慢慢融化，最后揉进去，揉好后，盖上保鲜膜，静置一个小时左右。
• 2. 醒好的面团，待食指戳个洞，慢慢恢复 不会很快回缩说明发酵好了。
• 3. 玫瑰花步骤是做玫瑰馒头时候拍的。
  
  开始做玫瑰花，将面团擀成薄片，用磨具刻出饺子皮大小的圆片。有时间边上捏薄一点，会更好看， 取一片卷起做花芯。
• 4. 依次叠好5片
• 5. 将花芯卷入。
• 6. 卷好后用筷子在中间压一下。
• 7. 用刀对半切开，整整行，两朵玫瑰就出来了。做到后来，因为实在太多了，也可以直接分成5个小剂子，搓圆，压扁，再擀成圆片，其他不变。
• 8. 一边做，一边进行第二次发酵。
• 9. 面团做完，摆好后，刷一层蛋液。这里不需要全部装满，因为还会膨胀。
• 10. 放入预热好的烤箱，再进行发酵。
• 11. 等面团膨胀的差不多了， 开170度小火，下层烤25分钟左右。
• 12. 中途要时不时观察小面包的状态。
• 13. 叮 一声，香喷喷的玫瑰花餐包就出炉咯。
• 14. 漂亮吧。
• 15. 表面抹了一些草莓酱 撒了些粉。