玫瑰小餐包的做法

• 1.将除了黄油，蛋黄液的所有材料依次拌入， 黄油在室温慢慢融化，最后揉进去，揉好后，盖上保鲜膜，静置一个小时左右。

• 2.醒好的面团，待食指戳个洞，慢慢恢复 不会很快回缩说明发酵好了。

• 3.玫瑰花步骤是做玫瑰馒头时候拍的。
  
  开始做玫瑰花，将面团擀成薄片，用磨具刻出饺子皮大小的圆片。有时间边上捏薄一点，会更好看， 取一片卷起做花芯。

• 4.依次叠好5片

• 5.将花芯卷入。

• 6.卷好后用筷子在中间压一下。

• 7.用刀对半切开，整整行，两朵玫瑰就出来了。做到后来，因为实在太多了，也可以直接分成5个小剂子，搓圆，压扁，再擀成圆片，其他不变。

• 8.一边做，一边进行第二次发酵。

• 9.面团做完，摆好后，刷一层蛋液。这里不需要全部装满，因为还会膨胀。

• 10.放入预热好的烤箱，再进行发酵。

• 11.等面团膨胀的差不多了， 开170度小火，下层烤25分钟左右。

• 12.中途要时不时观察小面包的状态。

• 13.叮 一声，香喷喷的玫瑰花餐包就出炉咯。

• 14.漂亮吧。

• 15.表面抹了一些草莓酱 撒了些粉。