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香浓椰香曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  120g
  • 低筋面粉  150g
  • 鸡蛋  一个
  • 糖粉  50g
  • 椰蓉  25g

小贴士:

喜欢更香浓郁的可以把鸡蛋换成50克淡奶油

做法:

  • 1. 黄油室温软化
  • 2. 软化好的黄油加糖粉拌一下,避免打发时糖粉到处飞
  • 3. 打发黄油,打至黄油轻微变白。
  • 4. 分两次加入鸡蛋液继续打发,打到鸡蛋完全溶入黄油。
  • 5. 打好的黄油
  • 6. 筛入低筋面粉和椰蓉翻拌匀
  • 7. 装入裱花袋,不建议用硅胶的个人觉得不好用。
  • 8. 抓紧裱花袋准备挤花,烤箱预热150度5-8分钟
  • 9. 因为加了椰蓉用六齿和八齿的比较合适
  • 10. 烤箱预热好后放入烤箱150度20分钟(时间和温度可根据自己家烤箱脾气轻微调动)